四川传统手工搓冰粉，配方比例全告诉你，一学就会做，细腻Q弹
今天分享四川冰粉的经典做法，做法非常的简单，做出的冰粉气泡致密，细腻富有弹性，口感非常发爽滑，Q弹，炎热的夏天，吃上一碗冷藏好冰凉的手工凉粉，十分惬意。
1：准备50克冰粉籽，放入1100ML纯净水中，浸泡五分钟。
2：浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出。纯净水上层搓出细腻致密的气泡层。
3：准备5克石灰，用水稀释，搅拌均匀，用纱布将石灰水过滤。
4：石灰水均匀倒入冰粉中，均匀搅拌，静置2小时。
5：准备50克红糖，加入清水，上锅熬制成红糖水。
6：准备自己喜欢的配料，如山楂，花生米，椰果，干果，坚果等。
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