湖北出炉蟹王和蟹后：竞拍价达21万
原标题：梁子湖出炉蟹王和蟹后:重约1斤3两半 竞拍价达21万
昨日，梁子湖畔的江夏区螃蟹文化旅游节上，一场“蟹王蟹后大竞拍”吸引众多游客关注，被竞拍的蟹王重7两6，蟹后重5两8，这对螃蟹最后以21万元高价被一家餐饮酒店拍得。
【相关新闻】游客吃4000元帝王蟹 上桌后疑被掉包成死蟹
来广州想好好吃顿海鲜大餐,4000元一只的生猛帝王蟹被换成一只死蟹上桌?近日,来自湖北的游客张密(化名)向媒体称在位于广州番禺的渔民新村(迎宾路)总店(下称渔民新村总店)有这样的遭遇。
投诉
觉得有“刀疤”的螃蟹被调包
张密一家来自湖北,9月14日晚,她和几名好友来到广州,打算吃一顿大餐后到珠海度假。“我们一共是10个大人5个小孩,最后在朋友的推荐下去了渔民新村。”张密说,一行人点了不少菜,其中的主菜是一只重达9.6斤的帝王蟹,价格约4000元。
“点菜的时候大家就觉得这只蟹的蟹壳很奇特,蟹头的壳是有点弯的,其中一条腿根还有很明显的‘刀疤’。”张密说,大家觉得好玩,当时就拍照留念保存,负责称重的服务员还告诉他们,这处“刀疤”不影响食用。
等菜上桌之后,张密一行人却发现了不妥之处。“有朋友刚吃了一口就发现味道不对,感觉是死蟹。”张密说,她随即将蟹壳翻过来,和之前拍的照片做对比,结果发现两者根本不是同一只蟹。“头变正了,‘刀疤’也没有了,好像做了美容一样。”张密有些后怕地说,如果不是朋友吃过帝王蟹,发现口感不对,根本就不会发现蟹被调包了。
“我们当晚是定了珠海的酒店的,带着小朋友也想早点过去休息了,我们就要求先走。”张密说,当自己起身时,酒楼方突然叫来一群保安,要求先埋单后才能离开。随后,张密先是拨打12315维权热线,接着又报警求助。
据张密介绍,在民警协调下,酒楼相关负责人答应免掉帝王蟹的4000余元,张密等人则结清另外的6000多元餐费最终得以离开。“当时一是想着不影响第二天行程,第二个毕竟孩子在场,所以才埋单,但证据我们都有,过后肯定还要找酒楼维权的。”张密说。
回应
照片上和上桌的是否为同一只蟹
暂时还无法确认
针对张密等人的质疑,昨日下午渔民新村总店负责人林女士回应称,接到投诉后,该店在20分钟内就做出了对帝王蟹免单的决定,但因为整个服务过程已经结束,菜都已上齐且顾客吃得差不多,因此酒楼方要求顾客对剩下的6428元埋单。双方在此问题上产生了分歧,最终在报警后得到解决。
“我们每天都有很多食客来水产区拍照,有时候拍完就放回去了,不一定就点那一只(食材)来吃。”对于张密所质疑的“调包”一事,林女士如此回应说。
根据张密的描述,他们当晚是在点菜才对所点帝王蟹进行拍照,随后送入加工,酒楼方对此如何看待呢?林女士对此回应,酒楼的推广员都是流动作业,“当时可能忙起来了就埋头写单,不可能全程看着顾客在做什么”。
林女士强调,张密等人所点单、拍照和上桌的蟹,三者是否为同一只帝王蟹,酒楼方正在调查,但因为水产区未安装监控视频等,暂时还无法确认。
螃蟹死了会扔掉吗?不会
拆肉做上汤蟹肉豆苗、蟹肉小笼包
蟹是否被调包目前尚无定论,而端到张密等人桌上的帝王蟹,本身又是否有质量问题呢?林女士对此表示,渔民新村总店是十多年的老店,产品肯定没有问题,所售卖的帝王蟹都有正规来源和对应的单据及发票。
虾蟹类水产一旦死亡,其口感和味道都会很快改变。万一店内养殖的蟹类出现死亡的情况,店方又会如何处理呢?“如果我们发现个别的蟹类死亡了,厨师会拆肉做一些上汤蟹肉豆苗、蟹肉小笼包之类的菜品,绝对不会带壳生炒给顾客吃。”林女士称,从这方面说,张密等人投诉的“死蟹调包”情况也是不存在的。
知多D螃蟹临死和死后体内会产生毒素
螃蟹临死前和死亡后,其体内的组氨酸分解会产生组胺。组胺是一种对人体有毒的物质,而且螃蟹体内组胺的积累量会随着其死亡时间的延长而增多,毒性也越大。
更重要的是,即使螃蟹熟透了,组胺也不会被破坏。
延伸阅读：福建餐厅2只梭子蟹收费416元 引网友吐槽
1月30日，宁德微博网友@wanma在微博晒出宁德一家餐厅的订餐账单，其中两只梭子蟹价格高达416元，引发网友纷纷吐槽：这么贵？
网友@wanma发出的账单显示：糖醋菠萝鱼1份68元，羊头汤1份168元，目鱼黑笋38元，牛小排1份128元，对半煎蟹2.1斤416元。而就是这道416元的对半煎蟹也只是两只不大的螃蟹。
记者与这位网友联系了解情况。
网友@wanma告诉记者，因为海鲜都是时价，她们就点两只螃蟹，想这最两只螃蟹最多也就两百多了，结果没想到螃蟹还么小只还这么贵，看到两只这么小的螃蟹竟然价格416元，网友@wanma就问餐厅经理，餐厅经理解释说现在市场就是这个价钱，198元一斤。网友@wanma说，最后和餐厅协商就是打了9.5折。网友@wanma说：“没想到这么贵，虽然感觉是比正常价格贵了很多，因为自己点餐之前没有询问价格，所以也不好说什么，这道螃蟹价格有点坑，真的很贵，以后不敢点了，还不如自己去买。”最后，网友@wanma还戏称，有种人在青岛的赶脚(网络用语，意思：感觉)随后，记者转发了该微博并向许多朋友询问这个螃蟹的市价。在微博上也有很多网友评论，微博网友@咸菜鱼干说：我是做厨师的，这两天梭子蟹的市场价在1只60元左右，酒店两只卖416元肯定是贵了很多，还有那羊头汤也是非常贵了，这个菜金确实有点贵。
记者一位朋友林女士告诉记者，这个螃蟹一斤100还可以理解，1斤198就是贵的夸张了，市场价也是几十元。另一位朋友小李告诉记者，自己经常买菜，这两天这种梭子蟹的价格贵的在80元左右，不过随着过年的临近，很多海鲜的价格都有小幅度的涨价。记者也从东湖市场海鲜市场了解到，这两天螃蟹公蟹价格在50元左右，母蟹(有蟹膏)的价格会贵一些，价格在85元左右。
延伸阅读：乐山网友遇天价海鲜 “帝皇蟹”1只1500元
“品鉴价”398元一斤的“帝皇蟹”，下肚后被告知3斤8两。
消费者点菜后没看称重，海鲜馆承认未及时告知。
“帝皇蟹”来源存疑，是否明码标价各执一词。
工商部门介入调解 ，投诉人已删除微博。
“我点菜的时候没有看到价目表，加工称重的时候老板也没有说重量。结账的时候，那只帝皇蟹（菜单为帝王蟹）就花了1500元。如果事前知道那么贵，我肯定不会点”。日前，网友小周通过微博反映，1月10日晚间，他与亲友在乐山夹江县城一家海鲜大排档用餐时遭遇“天价”海鲜。
涉事海鲜馆负责人彭女士回应称，该餐馆事先在多个醒目位置公示了“帝皇蟹”标价，双方发生消费争议时，她也积极进行了沟通解释。截至记者发稿时，夹江县工商部门已介入调解，消费者已经删除投诉微博。
“老买主”相约吃海鲜 加菜遭遇“天价蟹”
1月13日下午，乐山新闻网记者经向双方核实，消费经过大致如下：1月10日下午6时30分许，小周邀约亲友一行8人左右，到夹江县城时代广场附近的海鲜大排档用餐。
席间，亲友们觉得意犹未尽，遂叫身边一个小孩到楼下吧台传话，要求再加一道“帝皇蟹”。
海鲜馆负责人彭女士介绍称：“他们是我们这里的常客，是我接待的他们。我走到包间说，‘还正合适，我们现在正在搞（帝皇蟹）活动，398元一斤。
此后，双方再也没有过多的交流，一盘“芝士焗”（烹饪工艺）“帝皇蟹”不一会儿就送上了餐桌。
结账的时候，小周一行才发现，共消费3172元。其中，首轮点菜消费1382元，第二轮加菜消费1790元。在二次加菜中，最贵的菜品就是“帝皇蟹”，标价1500元一只，并未注明已经下肚的“帝皇蟹”重量。
双方协商不成 消费者“埋单”后微博投诉
小周一行被“昂贵”的价格吓傻了眼，遂与商家理论。彭女士介绍称，发生消费争议的时间大概是在当晚8点半左右。为此，她专程从峨眉山市返回夹江县城，向小周一行进行了解释，并打算给予一定优惠。
经向厨房打听，彭女士向小周一行解释称，当晚所点的“帝皇蟹”净重3斤8两，根椐“品鉴价”每斤398元计算，总价格1500余元。记者还了解到，该海鲜馆经营的“帝皇蟹”每只的重量在2-3公斤不等。
在双方理论过程中，海鲜馆又重新从海鲜池捞起一只“帝皇蟹”，当了小周的面再次称重，重量为3斤9两。店家试图借此印证，小周一行吃进肚子里的那只“帝皇蟹”，有3斤8两在情理之中。
“早知这么贵，我根本不会点，为啥你们称重加工的时候不告诉我？”小周一行坚持认为，海鲜馆涉嫌欺诈消费。
彭女士告诉记者：“我们没有及时告知对方的重量，这点我们确实没做好。”最后，彭女士打算让利优惠，只收2900元，被对方拒绝。“他们说要么只收二千元，要么你全价收。”彭女士认为收二千元太亏，当场否定。
最后，小周一行称要全额支付餐费，经收银员清点，实收餐费3000元。此后，小周以微博方式，在网上晒出了自己遭遇“天价蟹”的经过及相关消费票据。
“帝皇蟹”来源存疑 “明码标价”各执一词
据海鲜馆合伙人张先生介绍，海鲜馆于2014年6月起在夹江县城开张营业，而出售的“帝皇蟹”产自美国阿拉斯加州。张先生还称，经营的“帝皇蟹”主要从广东采购发货，经成都某海鲜公司中转而来。
按照相关规定，从国外进口的海鲜产品必须取得由海关部门出具的《检验检疫证明》。为此，海鲜馆相关负责人向记者提供了由“上海某商贸有限公司”出具的《入境货物检验检疫证明》，以及成都某海鲜公司的《营业执照》。
记者留意到，在上述相关检验检疫资料上，落款时间为2015年10月1日，“输出国家或地区”为南美洲国家智利，与张先生介绍的来源地不同。
针对海鲜餐馆是否履行了明码标价的义务，涉事海鲜馆回应称，大约在一个月以前，该餐馆已经在大厅、楼梯过道、各个包间的显著位置张贴了20多张有关“帝皇蟹”的宣传资料。彭女士还表示，小周当晚在666号包间点菜的时候，“帝皇蟹”价目表也醒目地摆在餐桌上，并张贴在墙体上。
另据海鲜馆监控视频显示，1月8日，即小周发生消费争议前两日，海鲜馆在入口处已经公示了“帝皇蟹”品鉴价。对此，小周坚称，当晚点菜的时候，他并没有在包间餐桌和墙体上看到价格公示。
截至记者发稿时，夹江县工商部门已介入调解，投诉人已经删除微博。本网将继续关注事件进展。
延伸阅读：“38元大虾”涉事店面已关闭 误导消费将立案查处
事件
青岛大排档一盘虾卖1500余元
昨日，有网友爆料称，在青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件引发网友热议。
据爆料网友肖先生昨日称，10月4日到达青岛后，他们选择了“善德活海鲜烧烤家常菜”就餐，在吃饭前，曾详细询问过菜价，向老板确认过大虾38元究竟是一份还是一只，肖先生称当时老板说的是38元一份。但吃完饭后，老板却称大虾价格为38元一只。
另一位有相同遭遇的朱先生向北青报记者提供的手写账单中可见，“蒜蓉大虾”的价格共计1520元，加上其他菜的消费，共计2175元。
此外，网友还向北京青年报记者提供了一份“善德活海鲜烧烤”的价目单，该价目单显示，“海捕大虾38元”，旁边没有标明计价方式是按“一个”还是“一份”，但在价目单的最下方，有“以上海鲜单个计价”的说明。
店家：“38元一只”很便宜
北青报记者按照朱先生给的信息找到了“善德烧烤”的预订电话，店家表示，该店大虾是海捕大虾，且是活的大虾，营养价值很高，38元一只已经很便宜。
针对两名游客称，在纠纷过程曾遭到店家威胁一事询问店家时，对方却已经挂断电话。当记者再次拨打电话时，已经无法与对方取得联系。
进展
青岛工商部门介入调查
昨天，青岛工商局12315指挥中心石主任告诉北青报记者，该事已经引起青岛物价和工商部门的高度重视，目前，青岛市工商局已安排市北区市场监管局去现场调查，将会视具体调查情况依法进行处理。此外，石主任称，为了改变这种屡禁不止的宰客行为，一方面加强执法监管力度，一方面进一步规范商户的经营行为。此外，青岛工商局将受到行政处罚的企业信息上传至信用平台，以便市民和到青岛旅游的游人随时查询。
对话
当事游客：吃前店家称“按份算” 菜单标着“按个算”
有两桌游客遭遇“天价虾”
北青报：能讲述下当时事情的经过么？
肖先生（四川赴青岛游客）：10月4日我们一家3口人是第一天到青岛，找到旅店后，就在旅店旁边找地方吃饭，因为其他饭店人比较多，最终选择了这家“善德活海鲜烧烤”。我们在看到菜单后，也曾询问过菜单价格，看到“大虾38元”时，问老板“是不是38元一份”时，老板回答“是的”。
除此之外，我们还询问了老板螃蟹价格，58元一只，一盘扇贝，10元一份。我们还点了一扎啤酒，菜单写的是38元/大扎，但是后来老板说是120元一扎。
朱先生（南京赴青岛游客）：我们一家7口人，也是10月4日晚上8点多钟去吃饭，吃完饭大概9点半左右。当时点菜时曾特地问过店员怎么卖、是不是“一份”的价格，因为之前也看过很多新闻报道，就怕有误会。店员回答说是的，让我们放心，说这都是按照一份一份的价钱。
我们点了虾、咖喱、海蛎子、面，差不多六七个菜。当时有一个插曲，吃虾的时候，我们觉得是“死虾”而不是老板承诺的“活虾”，因为冻过的虾子和活虾不一样，后来给我们换了一盘。9点多钟结账时，我看到菜单，老板才说38元一只，我们一共吃了40只。
但如果是38元一只，他在一开始就应该问我们“你们要多少只”才对，为什么给上40只，我们点了40只么？
北青报：当时饭店的人多吗？
朱先生：不多，一共就3桌人在吃饭，其中就有我们和四川那位游客一家。
北青报：当时你们是认识吗？
肖先生：并不认识。我们比隔壁桌去得晚，我们正在吃饭时，隔壁南京的朱先生要结账，发生了纠纷时才被我们听到，我于是问老板多少钱，老板说“一共1338元”，当我追问为什么这么贵时，老板说大虾是38元一只。
北青报：在价目单的最下方，有“以上海鲜单个计价”的说明，当时吃饭时有注意到吗？
肖先生：吃饭前完全没有注意，因为已经询问过店家价格，所以就没有再注意，一直到结账时产生纠纷，店方才提醒我们，在价目单下方的那行“以上海鲜单个计价”的字。
产生纠纷后，曾报警处理
北青报：当时的第一反应是什么？
朱先生：第一反应就是“被宰了”，也听说过海南的一些价格欺诈的事情。很多媒体都有报道过，所以觉得我们被宰了。
北青报：后来就产生了纠纷？
朱先生：是的。我们和店家交涉的时候被隔壁四川的游客听到了，然后放下筷子也不吃了，说“怎么这么贵”！然后我们就一起找店家理论。
北青报：产生纠纷后怎么处理？
肖先生：后来我们选择报警。派出所说，这家饭店，前一天晚上也发生了两起价格纠纷，建议我们打工商部门电话，后来警官就走了。
朱先生：当时派出所说，事情管不了，他们没有执法权，这属于价格纠纷，让我们找物价局，但物价局说他们已经下班了，让我们报警找110解决，后来一直折腾到夜里12点多。第二天物价局称，必须过完节才能解决。
结果一人给店家2000元，一人给800元
北青报：最终事情是怎么解决的？
肖先生：我们第二次打110，等辽宁路派出所的警察一来，我们就一起上了车。
朱先生：等到了派出所后，派出所方面出面协调，说先把钱给人家，在快凌晨2点的时候，我借钱给了店家2000元，四川的那位游客给了800元左右，后来我们就走了。
北青报：在店中时有没有出现什么情况？
朱先生：僵持一段时间后，周围有其他饭店的食客劝我们走吧，但是当我们作势要走时，老板就拿着一根大棍子，威胁我们，并且打电话叫人过来，说我们吃完霸王餐想跑。
北青报：什么样的大棍子？
朱先生：就是平时用来支撑遮阳大伞的那种棍子。
北青报：您对这件事怎么看？
朱先生：平生第一次遇到这种事，特别窝火。我们也看到这方面的很多新闻，也很防范，但是防不胜防。
宰客大排档已关闭
10月5日，有网友爆料称，在青岛市乐陵路92号的“善德活海鲜烧烤家常菜”吃饭时遇到宰客事件，该网友在微博上称“点菜时就问清楚虾是不是38元一份，老板说是，结账时居然告诉我们38元一只”。“青岛大排档天价大虾事件”在微博上引发网友热议。
10月6日，有网友前去乐陵路查看情况，发现涉事店面目前已关闭。
官方：涉误导消费将立案查处
10月6日7时49分，@青岛市北发布公开发布了《关于“善德海鲜烧烤家常菜”大排档价格违法问题的处理意见》，烧烤店虽然已明码标价，但极不规范，物价部门责令其退还非法所得，并按照涉嫌价格欺诈、违反明码标价及侵害消费者权益的规定，依法进行立案查处。
根据@青岛市北发布：10月5日，接到游客投诉后，青岛市、市北区两级物价部门第一时间赶到位于乐陵路92号的“善德海鲜烧烤家常菜”大排档进行调查。现场检查发现，该烧烤店提供的菜品虽已明码标价，但是极不规范，涉嫌误导消费者消费。鉴于此，将根据《价格法》有关规定，责令其退还非法所得，并按照涉嫌价格欺诈、违反明码标价及侵害消费者权益的规定，依法进行立案查处。
央广网的报道称，青岛市市北区物价局认为其提供的菜品标价不规范，误导消费者消费，对其处以5000元的罚款。
文/见习记者 孟亚旭 供图/王先生
