明日冬至,汤圆和它一起煮,好吃又暖和,端上桌氛围感太好了
明日冬至,汤圆和它一起煮,好吃又暖和,端上桌氛围感太好了
来源:头条美食
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冬日的夜晚,寒气逼人,人们悄悄地等待着那一天的到来——冬至。这个冬季里最重要的节气,象征着阴阳交替,意味着冰冻季节的正式开始。在这个特殊的日子里,人们不仅燃香,还会在饭桌前庆祝,吃汤圆。
汤圆象征团圆,每年冬至,家家户户都会制作汤圆吃汤圆,不仅是为了驱寒,更是为了表达亲情的牵挂。冬至之夜,吃一口汤圆,仿佛品尝到了满满的家的味道,让人的心灵都得到温暖的滋润。
明日就是冬至了,汤圆和它一起煮,好吃又暖和,端上桌氛围感太好了。下面分享汤圆的3种做法,汤圆不要只会加冰糖,分享3种不一样的做法,好吃又暖和。
第一种:盘菜咸汤圆
盘菜形似萝卜,营养价值甚至高于白萝卜,在浙南地区,冬至期间,人们会用盘菜和汤圆一起煮,盘菜的清香味,和汤圆软糯的口感相结合,不仅好吃,还营养高。
做法:
将盘菜去皮切块,洗点青菜,再切小块备用。
起锅烧油,放入葱蒜炒一炒,再加青菜炒一炒。
倒入开水,然后放入盘菜煮熟,煮2分钟左右。
然后糯米粉加水,揉成面团,不沾手就可以了。
接着放入汤圆煮熟,再加盐和味精调味,最后撒些虾皮就可以出锅了。
第二种:酒酿小汤圆
酒酿就如琼浆玉液,不仅能滋养肌肤,还能美容养颜。冬至寒冷,食用酒酿可以促进血液循环,温暖我们的身体。
做法:
锅中烧开水,然后放入小汤圆煮熟,汤圆漂浮在水面就可以了。
接着加入酒酿和白糖,继续煮半分钟左右,然后马上关火。出锅后撒些枸杞和桂花就可以了。
第三种:红豆小汤圆
红豆富含铁元素,具有补血益气的功效,而且它还含有多种维生素和矿物质,对于维持人体正常的代谢和生理功能有着重要的影响。
做法:
提前把红豆浸泡一个晚上。然后放入高压锅中,加些水,用高压锅炖出红豆沙。
取适量红豆沙放入汤锅里,加些水和白糖,熬煮片刻,搅拌成细腻的红豆沙。
另起一锅,加水烧开,再加小汤圆煮熟。
最后将红豆沙和汤圆放碗里,再撒些桂花就可以了。
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