浙江广受欢迎的十大名吃,口味众多,你了解多少呀?
浙江广受欢迎的十大名吃,口味众多,你了解多少呀?
浙江是沿海地区,地质物产丰富,景色也十分秀丽,素有“诗画浙江”之称。而浙江这一块的十大名吃大家又知道多少个呢?在你们出游的时候,肯定少不了对美食的体验。所以接下来随我一起看看吧!
1. 杭州山核桃
杭州临安的山核桃极其出名,平时在网购APP和各大超市也时常看见。其具有奶香味的口感,尤其吸引人。而临安山核桃的壳薄、果仁饱满,并且具有很多的微量元素及其他营养物质。山核桃的香气是非常浓郁的,平时除了直接食用,还能榨油,或做糕点的辅料。在炒过后,包装成小罐售卖。
2. 湖州馄饨
湖州馄饨起源于德清,不仅历史悠久,而且是以江南特色的佐料制成,完全有别于其他地区的馄饨。它主要以猪腿肉、笋、芝麻和葱、白糖、味精、芝麻油、绍酒等调制馄饨馅。煮好后捞入提前炖好的大骨汤中,根据个人喜好撒上鸡蛋皮、香葱或香菜,入口极为鲜美!
3. 嘉兴棕子
嘉兴的猪肉粽十分著名,也是当地的传统名点。这嘉兴粽子的主要特点是糯而不糊,肥而不腻,入口满嘴都是咸香满足。不但当地人常吃,还是赠礼的第一选择。
4. 宁波汤圆
宁波汤圆使用的是一级糯米粉做成粉皮,内馅辅以绵细纯净的白糖、黑芝麻和猪油调和而成。煮好的汤圆咬一口,便是溢出唇齿间的香甜滑糯,且油香满满。
5. 绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐跟湖南那边最不一样的就是,它是用苋菜梗汁腌制的。而且在做法上不仅只有油炸,还有入锅蒸。所以,在口感上会有不一样的体验!
6. 台州糟羹
糟羹是在台州地区的元宵节必备的一种传统小吃。糟羹主要是用米粉、薯粉或藕粉为主料,配合当地人民喜好的佐料调制,可甜口也可咸口。
7. 温州灯盏糕
灯盏糕的外皮特别酥脆,外面焦脆里面软嫩。刚出油锅的灯盏糕色泽明亮金黄,闻起来香气诱人,让人还没尝就会食欲大动。
8. 丽水薄饼
丽水松阳的薄饼以皮薄、馅料精细为特色。像卷饼一样将当地各种食材卷入其中,饼皮擀开后讲究中间厚一些,旁边薄一些。这样卷好后就不容易掉出来,也不容易破。
9. 金华酥饼
酥饼制作过程讲究几翻几转,出锅后香气环绕,颜色金黄可人。酥饼里面的馅料主要以雪里蕻干菜为主,所以吃起来不会太腻人。
10. 衢州兔头
三头一掌是衢州闻名的小吃,而其中的兔头可是当地的第一美味,令人赞不绝口。兔肉的肉质比较细腻,脂肪含量极少,其他营养物质颇多,更是被大家誉为“美容肉”。
浙江是一个博采众长的省份,各地的小吃无不展示着传统文化和现代人文风俗的完美结合。所以你还在犹豫什么?要是有时间了,就快去酣畅淋漓地体验一番,慰劳一下自己吧!
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