一、假冒伪劣产品法律定义是什么
虚假产品通常会在其制造过程中混合其他物质来混淆品质或故意以低价商品替代高价产品，以此欺骗消费者。
在法律层面上，对于这类产品的界定有着明确和严格的标准与法则。
举个例子来说，根据我国的《中华人民共和国产品质量法》就对此有所规定：制造商应当对其所产出的每一件产品品质负责，产品的品质必须满足以下几个条件：
首先，不应该给人们的生命、财产安全带来任何不可接受的风险或隐患。
其次，如果有国家或行业制定的保护人类健康和财产安全的标准，那么产品就必须达到这些标准。
再者，产品必须具备其应有的功能性，但如果产品存在功能性的缺陷，并且已经做出了明确的说明，则可以例外。
最后，产品的品质必须符合在产品或其包装上标明的产品标准，以及通过产品说明书、实物样品等方式展示的质量水平。
如果制造商或销售商违反了上述规定，生产或销售了虚假产品，他们将会面临相应的法律制裁。
《中华人民共和国产品质量法》第二十六条
生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应当符合下列要求：
（一）不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准；
（二）具备产品应当具备的使用性能，但是，对产品存在使用性能的瑕疵作出说明的除外；
（三）符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。
如果生产者、销售者违反上述规定，生产、销售假冒伪劣产品，将承担相应的法律责任。
虚假产品常混入杂质欺骗消费者，以低价替代高价。我国《产品质量法》规定，制造商需保证产品质量，无安全隐患，符合健康安全标准，具备功能性与标示质量。违反规定者将受法律制裁。
二、假冒伪劣产品如何处罚
生产以及销售伪劣商品之罪责，乃是指生产商和销售商家在其制造或销售的产品中人为地掺入不实物质、以非纯良产品替换优质产品、以次等级商品冒充优等品乃至通过制造假冒商品来替代合格品，如此等行为所涉及到的销售金额达到人民币（下同）50,000元额度以上。
依据我国《中华人民共和国刑法》第一百四十条明确规定，对于此类严重违法犯罪行为的司法量刑标准如下:
1.对于在产品制造或销售环节中存在着掺杂、掺假的情况，以次级物品代替优质产品，以低质产品冒充高档产品，或通过生产与销售假冒伪劣产品来替代合格商品的这类违法行为，且其销售金额在人民币50,000元以上但未曾达到人民币200,000元的情况，将依法判处相关责任人二年以下有期徒刑或拘役，同时还将处以人民币销售金额的50%以上、但是最高不超过两倍的罚金;
2.若相关责任人的销售金额已经超出了人民币200,000元而尚未达到人民币500,000元的限度，则将被追究二年以上直至七年以下有期徒刑的法律责任，同时还将处以销售金额的50%以上、但是最高不超过两倍的罚金;
3.对于相关责任人的销售金额已经达到人民币500,000元并进一步扩展至人民币2,000,000元区间的情况，应相应地被追究七年以上有期徒刑的法律责任，同时还需承担销售金额的50%以上、但是最高不超过两倍的罚金;
4.而对于销售金额已然超出人民币2,000,000元的严重违法行为，将被追究长达十五年以上直至无期徒刑的法律责任，同时还需要缴纳销售金额的50%以上、但是最高不超过两倍的罚金或依法没收非法所得财产。
《刑法》第一百四十条
生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役；
并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
三、假冒伪劣产品怎么判
关于销售假冒伪劣商品行为的定罪量刑问题，主要是根据犯罪情节的严重性来进行判断。具体而言，若销售金额在人民币五万元至二十万元之间，将面临二年以下有期徒刑或拘役的惩罚，同时还需缴纳销售金额百分之五十以上两倍以下的罚金；若销售金额在人民币二十万元至五十万元之间，则将被判处二年以上七年以下有期徒刑，同样需要缴纳销售金额百分之五十以上两倍以下的罚金；而当销售金额达到人民币五十万元至二百万元时，将面临七年以上有期徒刑的严厉惩罚，并且仍需缴纳销售金额百分之五十以上两倍以下的罚金；至于销售金额超过人民币二百万元者，将被判处十五年有期徒刑或无期徒刑，同时还需缴纳销售金额百分之五十以上两倍以下的罚金或没收全部财产。另外，对于单位犯罪的情况，我们会对该单位施以罚款的处罚，同时也会对其直接负责的主管人员及其他直接责任人，按照上述规定进行相应的处罚。
虚假产品常混入杂质欺骗消费者，以低价替代高价。我国《产品质量法》规定，制造商需保证产品质量，无安全隐患，符合健康安全标准，具备功能性与标示质量。违反规定者将受法律制裁。